La época más frío del año es la preferida de muchas personas porque es sinónimo de vacaciones, excursiones, deportes de aventura o jugar con la nieve.

Pero no hay que fiarnos porque el cambio de clima afecta a los que tienen las defensas más bajas.

Para no pasar todo el invierno en cama con un pañuelo pegado a la nariz y con medicina para aliviar los síntomas de la gripe y la tos, lo mejor es prevenir con comidas ricas en vitaminas y minerales para que el sistema inmunológico trabaje mejor.

Como todos saben los niños son los más afectados en el invierno, ellos más que nadie debe consumir diariamente verduras y frutas, además, de lácteos para que no se enfermen.

Por las mañanas los jugos de naranja aportan vitaminas C. Si en casa ningún miembro de la familia es intolerante a la lactosa pueden tomar leche fresca con cereales o panes. No hay ningún impedimento para comer ninguna clase de embutidos pero si deseas mantener la dieta no te los recomendamos.

Aunque las verduras no son las mejores compañeras del invierno, su aporte alimenticio es esencial para alejar los virus del cuerpo. Por ejemplo, las verduras verdes como las espinacas, el brócoli, lechuga y el pepino, además de su alto contenido antioxidante, se pueden consumir cocidos en tortillas o como ensaladas.

Las carnes rojas y el pescado también deben estar presentes, por lo menos, 3 veces a la semana. Igualmente las menestras porque contiene una alta cantidad de potasio. Lo importante es saber distribuir los alimentos en forma variada para no aburrir a los comensales del hogar.

Tips para el invierno
Si la gripe invade tomar abundantes bebidas calientes, de preferencia té con canela y limón.

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...por Claudia Sánchez